卤鸡腿的配料有哪些

卤鸡腿放了卤料包后，还需要放老抽料酒盐以下是具体的说明老抽用于给鸡腿上色，使其看起来更加诱人料酒可以去腥增香，提升鸡腿的口感盐用于调味，使鸡腿的味道更加鲜美此外，如果喜欢一点甜味，可以适量放2块冰糖，但要注意冰糖不要放太多，否则会冲淡卤鸡腿的味道所有配料适量即可。

主料鸡腿6个配料葱姜料酒花椒八角香叶盐适量二操作步骤 腌制去腥将鸡腿放入容器中，倒入适量料酒，加入葱段和姜片，腌制一段时间以去除腥味焯水处理将腌制好的鸡腿放入锅中，加入足够的水，煮开后取出鸡腿，沥干水分卤制鸡腿锅中放入适量老抽盐和所有调料花椒八角香。

卤鸡腿最简单的做法如下1 准备食材 鸡腿解冻并清洗干净 配料老姜片白糖卤味包酱油盐2 焯水去腥 在锅中倒入冷水，放入老姜片和鸡腿，盖上锅盖煮开，煮至出现较多白沫时将鸡腿夹出，沥干水分备用3 炒制卤料 在锅中倒入少量油，放入白糖，用小火炒制至变色 变色后倒入卤味。