酱牛肉大约多少钱一斤

正宗的刘家酱牛肉，总店的，已经87元一斤不讲价了。

生牛肉38元斤，酱牛肉55元斤，煮出来7两，利润在哪首先可以肯定的是，这个酱牛肉价格实在是低，离得离谱，因为正常卖卤肉的，包括酱牛肉，利润至少在40%以上，这是一般正常情况，不然除去各种本钱，赚不到钱，谁干正常来说，卖卤肉的利润至少40%以上，也就是说至少要卖70元以上才正常先来。

一般情况下酱牛肉是55~65一斤但不知道你说的这个地方多少钱，基本都是这个价位左右的最好直接咨询确定一下教你一道酱牛肉的做法，自己在家也可以做酱牛肉做法 1做酱牛肉最好用牛腱子肉，软中带筋有嚼劲，先把外层的多余的筋膜去掉，然后拆成大块，用清水浸泡3个小时以上，中途每一个小时。

总的来说，2023年的酱牛肉价格在50至100元一斤之间，高品质的酱牛肉价格更高消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的产品除了上述因素外，促销活动市场需求和成本变动等因素也会对酱牛肉价格产生影响一些商家为了提高销售额，会推出促销活动，降价销售而一些餐厅和饭店则会根据市场情况和成本来。

酱牛肉98元一斤，当然贵网上报价800克30元酱牛肉，以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成牛肉食用价值 1牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉增强力量特别有效在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更。

所以，生牛肉算30一斤的话，那么出肉率仅有65%的酱牛肉，一斤光是肉的成本至少要46，再加上要剔除一些腱子上的肥肉，另外火佐料的成本，一斤牛肉的实际成本应该在5255元所以，如果你买到的牛肉价格低于70元每斤仅有15元利润，可以说是相当的便宜了，那基本上就是良心商家在赔钱卖，或者是。

做酱牛肉，如果炖的乱乎点，一斤生牛肉可以出半斤酱牛肉，如果炖的硬一点，一斤生牛肉可以出七两酱牛肉，要是按照一斤生牛肉出七两酱牛肉算，牛肉的成本就是54元，这还不算人工费，煤气费，调料费那么商家卖55元一斤，这就是个赔本的生意难不成这个店家脑袋有问题吗既然店家想要有利可图。

目录 1酱牛肉的做法 最正宗的做法 2牛肉饺子馅怎么做好吃 3五香酱牛肉 4熟牛肉怎么做好吃 5鲜牛肉怎么做好吃 1酱牛肉的做法 最正宗的做法 把牛肉放到清水中侵泡几个小时，中间多换几次水，知道没有血水渗出为止把桂皮八角香叶花椒茶叶等几种香料放入纱布中用线封口，在锅里面加入适量的清水，水里面。