猪头肉卤料包配方

卤猪头肉需要准备生猪头肉，适量的葱姜蒜盐鸡精粉丁香花椒八角冰糖陈皮桂皮香叶料酒生抽老抽干辣椒以及红辣椒等调味料，这是传统的卤料卤猪头肉的做法不同地区的人们口味不同，在制作卤猪头肉的时候调配出来的卤料口味也不相同，除了使用传统的八角香叶桂皮等香料增。

煮猪头肉的配料如下煮猪头肉放的调料有茴香花椒大葱大料鲜姜桂皮盐煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动食用，而煮猪头肉的做法配方也很简单，将猪头肉处理好之后下锅煮熟后放入佐料即可。

1 处理猪头肉将猪头肉清洗干净，去除多余的毛发和杂质将猪头肉切成大块，方便后续卤制将猪头肉放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，焯水去腥，焯水后捞出，冲洗干净备用2 准备卤水在锅中加入适量清水水量要能没过猪头肉，放入卤料包生姜片大葱段加入适量老抽生抽盐和冰糖。